第十章 新年 (第1/2页)
　　
　　随这食堂吃饭众人的陆续离开，三食堂一上午的工作结束，傻柱和其他人吃过饭以后，大家坐在椅子上休息的休息，聊天的聊天，傻柱坐在椅子上看着食谱听着众多大妈的八卦，这种生活让傻柱感到十分惬意，不管是之前学徒还是记忆中后世的傻柱几十年都没有这种经历
　　
　　记忆中自己的后世很高傲，同时也很自卑，自己是个厨子，说句难听的，自己就是伺候人的，特别是前期自己厨艺不好的时候，自己老爹丢下十几岁的自己和妹妹跑去保城，前期两人吃饭都困难，傻柱后来到轧钢厂上班兄妹两人的生活才稍微有一些改善，傻柱很少和这些人在一起闲聊，尤其是当上大厨以后早上10点多才来上班，中午工作完就是在椅子上睡觉
　　
　　傻柱突然发现自己挺喜欢这种工作环境的，突然这时候娄半城的秘书和一个陌生的年轻女性走了过来，娄半城的秘书走到傻柱面前说道：
　　
　　“何师傅，晚上有个招待，晚上可能需要加会班，娄董刚才吩咐我给你说一声，你等会有什么事可以先下班，晚点再过来就行了”
　　
　　傻柱听到娄半城秘书的话后点了点头“没问题，请问您怎么称呼，您以后也别叫我何师傅，听着像喊我爸一样，您喜欢的话叫我一声傻柱就行了”
　　
　　“那可不行，我姓陈，你叫我陈秘书就行了，你看下需要什么食材，等会我让人给你送过来”陈秘书听着傻柱话感觉很稀奇，还有人让自己称呼他傻的，不过也知道这种称呼有点骂人的意思忙反驳道
　　
　　傻柱听到陈秘书的话也没有说什么，名字只是个称呼随便吧“晚上来的客人都是哪里人，有没有什么特别的口味”
　　
　　“特别的口味，闻人同志，你们有什么忌口的吗？”陈秘书看向同行的女人
　　
　　“我们中间有几个是从四川钢铁厂那边来的，如果可以的话最好做几道川菜，还有几个上海那边的同志”闻人明雪听完陈秘书的话皱了下眉头想了想：“不知道这位师傅能不能做上海本帮菜”
　　
　　上海本帮菜是上海本地菜的叫法，烹饪方法常用红烧、煨、糖为主，上海那边的人多以清淡爽口为主，傻柱想了想记忆中有没做上海菜经历，没想到还真找到，90年代的时候娄小娥邀请自己去香港参加过一次厨师交流大会，会议上有几个从上海来的厨师，当时自己和这几个师傅挺对口味的，从那几个师傅手中自己也学到了几道上海菜，后来回BJ之后自己和自己老爹交流改良了下做法让那几道菜更符合BJ人的口味
　　
　　傻柱想了想做法于是转头看向闻人明雪“我还真会几道上海菜，不过不多，做一道八宝鸭和上海本地红烧肉您看合适吗？剩下的我就都做成川菜”
　　
　　闻人明雪没想到面前这个看着年龄不大的厨师竟然还会上海菜，上海菜的口味清淡不是很符合北方人的，所以北方人大多数厨师并不喜欢擅长上海菜
　　
　　“当然可以了，我们中只有2个上海人，两道正好”闻人明雪欣然答应，这时陈秘书开口道：“何师傅今晚一行人有9个人，可能需要做十几道菜，你辛苦下，你等会给我个菜单我让人现在去准备食材”
　　
　　傻柱让食堂的帮厨去找食堂主任拿来纸和笔写了下刚才想的菜，写完后递给陈秘书
　　
　　看着陈秘书两人离开，傻柱想了下还是不回家了毕竟还要再回来，和杨师傅等人说了下后转身回后厨休息，毕竟晚上需要做十几道菜是个很大的工程。
　　
　　迷迷糊糊中傻柱听到有人在喊何师傅，睁开眼后发现是王姐“王姐怎么了，现在几点了”
　　
　　“何师傅，快4点了，陈秘书让人把菜送过来”王姐看到傻柱醒了过来转身去收拾做菜需要的工具
　　
　　傻柱听到4点了连忙起身发现只有王姐一个人在后厨，“杨师傅他们呢”傻柱好奇的问道
　　
　　“都在仓库帮忙，外面送过来了一些猪肉说是给工人的过年福利，仓库的人不够主任让我们食堂的人也去仓库帮忙去了”王姐没有边说边干活
　　
　　等到老纪回后厨的时候2人已经把准备工作做好了，这时候唐主任走了进来“柱子可以开始炒菜了，娄董他们快过来了”
　　
　　“好，现在开始”傻柱听到主任的话开始准备炒菜，傻柱今天准备做的菜有宫保鸡丁、回锅肉、东坡肘子，还有2道上海菜红烧肉和八宝鸭，还有麻婆豆腐、鱼香肉丝
　　
　　原本傻柱是打算除了2道上海菜其他的全部做成川菜的，后来怕还有地方的人，于是又改做了几道鲁菜做了一道糖酷里脊和一品豆腐，把鱼头做成剁椒鱼头，鱼身留这做汤
　　
　　10菜一汤完事后坐在椅子上休息，连着做十几道菜傻柱累的连胳膊都抬不起来，这时看到妹妹何雨水在门旁边伸着个小脑袋朝里面看，傻柱已经累的说不出话，只能等妹妹找到自己后自己过来吧
　　
　　何雨水眼镜在后厨转了一圈看到坐在椅子上的哥哥蹦蹦跳跳的走了进来“哥，你今天怎么这个点了还不下班，我在外面等你等的都饿了”傻柱听到妹妹的话才想到自己光顾着做菜了忘了去告诉下妹妹今天需要加班了
　　
　　
　　
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